Luomu SM 2017 voittajat julkistettiin 5.10. Luomu Elintarvikepäivässä Finlandia-talolla. Julkisen sektorin pieni toimija -sarjassa voitto ratkesi Oulun Nuorten Pajakeskuksen lounasravintola Makoisalle. Se nosti luomun käyttöprosenttia edellisestä vertailusta eniten. Tässä sarjassa kilpailu … [Read more...]
Perinteistä ruokaa ilman kommervenkkejä
Astiat kilisevät kesäisenä aamupäivänä kotoisasti Isonkadun uudessa tulokkaassa, ravintola Rokassa. Ovet Valkean aukiolle ovat selällään ja työntekijä kantaa ulkoterassille uuden näköisiä mustia tuoleja. Lounasaika alkaa pian. Ennen sitä kaiken täytyy olla tiptop. Viime tammikuussa … [Read more...]
Lähiruokaa rennossa miljöössä
Flying Reindeerin salissa - kattopellillä sekä hopean ja kuparin värisävyin maalattujen - yksinkertaisen karuttomien salin seinien vastapainona ovat jykevät puupöydät ja rento musiikki. Tulijaa tervehtivät ystävälliset kasvot, yrittäjät Nina Wasama, 26, ja Jani Huitsi, 24. Reilun … [Read more...]
Lounasruoka suoraan työpaikalle
Uusikadulla 12. lokakuuta ovensa avannut Cuptain on kehitellyt oululaisille uuden palvelun. Kiinalaisesta ravintolasta voi tilata lounasta kotiin tai työpaikalle. Lounasmenussa on kahdeksan erilaista annosta, joita Ruby Wan, Zic Ni ja Zara Zhang lupaavat kuljettaa kahdeksan kilometrin … [Read more...]
