Suomen Leipuriliitto ry:n jäsenistölleen julistaman Itsenäinen Suomi 100 vuotta -leivoskilpailun voitti oululaisen Huovisen Leipomon Timo Kyllinen ja Hangenkierä-leivos. Kilpailun finaali käytiin perjantaina 28.10.2016 Helsingin Messukeskuksessa, Viini ja Ruoka -messuilla. Voittajaleivoksessa … [Read more...]
Omasta uunista ulos ja torille
Leipurin ja kondiittorin perheessä ei joutilasta aikaa vietetä. Pullat, kakut ja leivät odottavat ottajaansa ja kun niitä ei vielä riittävästi käsistä viedä, niitä myydään pitäjämarkkinoilla. Kodin pihapiirissa olevassa leipomossa ei viinereitä synny automatisoidulla liukuhihnalla, vaan kahden … [Read more...]
